¡Hola a todos!
El día de hoy les traigo una receta muy sencilla de hacer, la cual es, el almíbar. Este, que les voy a enseñar es muy útil para humedecer bizcochos de todo tipo. Y el otro tipo viene perfecto para usarse como jarabe y lo recomiendo mucho con helado.
Cabe destacar que a la receta se le pueden agregar variaciones como cascaras de naranja u otros saborizantes de su preferencia, pero en este caso solo hare uso de la vainilla. Esta receta la pueden hacer con las cantidades que más se ajusten a lo que necesita porque solo es la misma cantidad de agua que de azúcar. O en el otro caso el doble de azúcar que de agua.
Sin más que decir, ¡empecemos!
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulado blanco.
- 1 taza de agua.
- Vainilla al gusto.
Procedimiento:
- En una olla ponemos todos los ingredientes a fuego bajo hasta que hierva. Lo pasamos a un pote aparte y ¡listo!
Pero si queremos un almíbar que sea mas espeso tipo jarabe debemos usar el doble de azúcar que de agua.
ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulado blanco.
- ½ taza de agua.
- Vainilla al gusto.
Procedimiento:
- Ponemos todos los ingredientes en una olla a fuego bajo hasta que hierva.
- Cuando comencé a hervir lo removemos (aun en el fuego) por unos minutos (mientras más minuto más denso quedará).
- Cuando estés en el punto deseado lo sacamos y lo pasamos a otro recipiente, lo debemos dejar hasta que se enfríe y alcance su consistencia por el frío y ¡listo!
¡Ya tenemos dos deliciosas formas de hacer almíbar!
Espero que les haya gustado, si tienen algún comentario o sugerencia no olviden dejarla en los comentarios.
¡Nos vemos en mis próximas publicaciones!
Malher's Cakes 