¡Hola a todos!
En esta publicación quiero tocar un utensilio que ya mencione en mi anterior publicación y que es bastante importante cuando decoramos y queremos conseguir acabados únicos y espectaculares, que es la duya o boquilla.
Es esencial que sepamos cual duya o boquilla nos conviene más en esa decoración. Debemos tomar en cuenta la duya y la función que le daremos, porque, el resultado será muy diferente, ya que, cada una tiene un uso distinto que verán a continuación.
Al comprar boquillas, debemos tomar en cuenta su material y su tamaño, todas las marcas de duyas tienen una forma de numerarlas diferente, en esta publicación mostrare las boquillas de marca Wilton, las más recomendables según mi experiencia, su duración y su material (acero inoxidable) hacen que destaque sobre las otras marcas. Otra marca que tambien es recomendable es la Ateco, que estará presente en mis publicaciones a una menor escala.
A continuación, les dejo una lista de los tipos que boquillas y las que más recomiendo de cada una. Además de un link para comprar cada una en Amazon u otras tiendas.
Sin más que decir, ¡empecemos!
Boquilla de estrella abierta.
Quieres hacer flores, caracoles, bordes o espirales? Pues estas boquillas son la mejor opción, tomándole un poco la técnica podemos hacer decoraciones increíbles.En esta categoría las que siempre debemos tener son: la 1M, la 4B la 32, la 6B, la 22, la 18 y la 13.
Boquillas de estrella cerrada.
Mis favoritas para decorar cupcakes y hacer estrellas. Las que más recomiendo son: 31, 33, 35, 2D y la 54.
Boquillas de hoja.
Esenciales para hacer diferentes tipos de hojas con nuestros merengues o cremas. Por lo general las más utilizadas son: 65, 70, 352 Y la 74.
Boquillas de canasta.
Estas duyas crean un diseño muy bonito de tejido de canasta y para hacer líneas. Las más recomendables son: 44, 48, 2B, 789 y la 1D.
Boquillas redondas.
Para escribir, hacer puntos, rellenar, bordear o hacer líneas se utilizan estas duyas. Sin dudas una boquilla que tiene una amplia variedad de usos, lo cual las vuelve indispensables a la hora de decorar. Mis recomendaciones de duyas son: 1, 12, 1A, 2A, 230 y la 5.
Boquillas con varias aberturas.
Estas boquillas principalmente se usan para hacer césped o pelos, pero también es usada para hacer líneas con una misma separación y puntos iguales. Las que yo recomiendo son: 233, 252, 134 y la triple star.
Boquillas de flores.
Son muy útiles para hacer flores de forma muy sencilla y rápida. Las boquillas 1F, 109, 225, 129, 190 y la 2F son las que más recomiendo.
Boquillas de cinta.
Estas boquillas dan un muy bonito efecto de ondulado, yo las uso para hacer guirnaldas y decoraciones, además de bordes con ondas. Las que más recomiendo son: la 353, 340, 86, 402, 100 y la 88.
Además de las duyas en si también hay unos accesorios que nos harán más fácil su uso tales como:
Adaptador de boquillas.
Nos permite cambiar de duya sin necesidad de tener que cambiar la manga.
Organizador de boquillas.
Nos ayudara a guardarlas de forma ordenada y sin que se nos pierda ninguna.
Eso sería todo con referente a las duyas. espero que les haya gustado. No olviden poner cualquier sugerencia en los comentarios.
¡Nos vemos en mis próximas publicaciones!
Malher's Cakes 