¡Hola a todos!
El día de hoy les traigo una receta muy sencilla de hacer para preparar gomitas, ideales para compartir con la familia.
Estas gomitas se pueden preparar del sabor y color que quieran, además, les enseñaré a prepararlas dulces y ácidas.
Cabe aclarar que el procedimiento de preparación para ambos tipos de gomitas es el mismo, la única diferencias, es la adición del jugo de limón para las ácidas.
Sin más que decir, ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 150gr de gelatina del sabor que gusten.
- 50gr de grenetina o gelatina sin sabor.
- 325ml de agua.
- 400gr de Azúcar granulada blanco + azúcar extra para decorar.
- Opcional: colorantes.
Para las gomitas ácidas:
- 150ml de jugo de limón.
Procedimiento:
- En principio, disolvemos la grenetina en un poco de agua y dejamos reposar hasta que veamos que endurezca.
- Luego, en una olla agregamos el agua restante, el azúcar y la gelatina con sabor, mezclamos bien hasta que veamos que todo esté disuelto.
- Ahora, incorporamos a la mezcla la grenetina dura y el jugo de limón, en caso de que nuestras gomitas sean ácidas.
- Revolvemos bien y cuando todo esté disuelto lo pasamos a unas bandejas previamente engrasadas y las llevamos al refrigerador hasta que estén firmes.
- Sacamos nuestras gomitas, las cortamos con ayuda de cortadores y las espolvoreamos con azúcar.
¡Y listo!
Ya tenemos unas deliciosas gomitas para compartir con familiares y amigos.
Tip:
La gomita que sobre al cortarla se puede volver a derretir para así no desperdiciar nada.
Espero que les haya gustado, si tienen algún comentario o sugerencia no olviden dejarla en los comentarios.
¡Nos vemos en mis próximas publicaciones!
Malher's Cakes 